Capra Regina al tartufo nero

Name: Capra Regina al tartufo nero
SKU: 135
Availability: InStock

22,50€ – 269,90€

Formaggio di capra stagionato caratterizzato dalle venature di tartufo nero

Pezzatura

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Description

Formaggio prodotto con latte di capra
Stagionato, stagionatura superiore a 90 giorni
Pasta bianca, compatta, presenta delle venature di tartufo nero
Sapore gradevolmente aromatico e consistente
Aspetto esterno caratteristico dato dal cesto in giunco nel quale viene realizzato

🏆Premiato con la Targa di Eccellenza 2024 alla 16° Edizione del Concorso Caseario “All’Ombra della Madonnina”

Prodotto soggetto a calo peso naturale. Il peso riportato nelle informazioni aggiuntive è indicativo.

Weight	5,500 kg
Pezzatura	1 forma – 6,500 kg, 1/2 forma – 3,250 kg, 1/4 forma – 1,600 kg, 1 spicchio – 0,500 kg
Ingredienti	Latte di capra pastorizzato, caglio, min. 5% macinato di tartufo nero estivo (tartufo nero estivo 90%, olio evo 9,3%, aromi 0,2%, sale 0,5%), sale, fermenti lattici. Trattato in superficie con olio d'oliva, macinato di tartufo nero estivo e/o conservanti E202 – E235 Crosta non edibile Origine del latte Italia
Allergeni	Latte (incluso lattosio)
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto	Energia 1.646kJ/397kcal Grassi di cui: 33 g – grassi saturi 22 g Carboidrati di cui: 0 g – zuccheri 0 g Proteine 25 g Sale 2 g
Modalità di conservazione	Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto conservare in frigo a +6°C ±2°C
Indicazioni Raccolta Differenziata	Etichetta – carta (81 C/PAP) – Raccolta Carta Busta sottovuoto (se presente) – (7 Other) – Raccolta Plastica Verifica sempre le disposizioni del tuo Comune

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